잔치국수 육수부터 맛있게 만드는 법 - 어묵 잔치국수
면쟁이라 면요리를 즐겨먹는데요 오늘은 잔치국수를 만들어봤습니다 " 잔치국수 " 재료 멸치, 다시마 혹은 육수팩, 무, 호박, 당근, 양파, 대파, 다진마늘, 청양고추 선택재료 어묵, 계란 양념 소금, 국간장 양념장 만들 생각을 잊어버리고 육수 간을 제대로해려서 양념장은 패스 1. 보통 멸치, 다시마가 기본이고 육수팩이 있다면 육수팩을 넣어주면 좋다 저는 국물에 무가 빠지면 섭섭한 스타일이라 무는 필수 육수팩을 넣었지만 육수팩은 뭔가 좀 약한 느낌을 느껴서 멸치조금, 다시마, 무, 표고버섯을 추가로 넣어주었음 재료가 모두 없다면 간단히 멸치, 다시마만 넣어주어도 좋음 육수는 20분정도 끓이는게 기본 육수가 끓고 있는 사이에 2. 호박, 당근, 양파를 채썰어줍니다 3. 대파, 청양고추도 준비해주세요 4. 끓..
