계란국 계란탕 맛있게 만드는 법
날씨가 추워지면서 자꾸 따뜻한 국물음식이 땡기는 것 같아요 이번에는 뭘해먹지 하다가 간단하게 계란탕을 끓여봤습니다 사실 간단하게 맛있게 끓이려면 맹물에 소고기다시다 조금 넣으면 끝 그치만 확실히 정성들여 육수를 내었을 때 훨씬 맛있고 향이 다르더라구요 그래서 육수를 잘내서 쓰는 편이에요 " 계란국 " 육수 재료 육수팩 이나 멸치, 다시마, 마른새우 재료 다진마늘, 계란 2개, 청양고추, 대파 양념 소금, 국간장 저는 육수만 먹어도 영양듬뿍을 추구하는 스타일이기 때문에 기본 육수 재료는 마른새우, 멸치, 다시마만 있어도 되지만 육수팩, 멸치, 마른새우, 다시마, 무, 표고버섯 이렇게 아주 푸짐하게 육수를 내었다죠 시원한 국물맛을 좋아하기때문에 제 육수에 무는 빠지지 않는 편이에요 계란탕은 마른새우가 한몫하..
